ד״ר אמיר בן טוב הוא רופא בכיר במכון למחלות דרכי העיכול והכבד בילדים בבית החולים דנה-דואק לילדים, בבית חולים איכילוב. בנוסף לכך, מנהל את תחום המחלות האאוזינופיליות של דרכי העיכול בבית החולים.

במסגרת תפקידיו בבית החולים מבצע בדיקות אנדוסקופיות (גסטרוסקופיה וקולונוסקופיה) בילדים, ומייעץ למחלקות האשפוז בביה״ח.

בנוסף, עוסק ד״ר בן טוב באבחון ובטיפול במגוון מחלות דרכי העיכול בילדים, ומהווה יועץ לצוותי רפואה בבית החולים איכילוב ובקהילה בתחומי התמחותו. לצד זאת, הוא אחראי על תחום רפואת הילדים במרפאתנו ״מדי בריאות״.

״במרפאת מדי בריאות אנו מלווים באופן מלא ופרטי תינוקות, ילדים ומתבגרים הסובלים ממגוון בעיות במערכת העיכול, מתוך מטרה להביא לאבחון מהיר ולטיפול מיטבי. כחלק מהמערך הכולל – שותפים לצוות הילדים ד״ר אסף אורן מומחה באנדוקרינולוגיה ילדים, וד״ר שירה בן אור, מומחית באלרגולוגיה ואימונולוגיה קלינית. יחד אנו יכולים לתת מענה כולל ואיכותי למטופלינו״

ד"ר בן טוב מוביל ומשתתף בעשרות מחקרים מקומיים ובינלאומיים בתחום מחלות מערכת העיכול, עם דגש מיוחד על מחלת הצליאק, מחלות אאוזינופיליות של דרכי העיכול וחקר אפידמיולוגי של מחלות אוטואימוניות של מערכת העיכול. לצד זאת, משתתף ד״ר בן טוב בחקר הקשר בין תחלואה, טיפולים תרופתיים ותזונה בתחילת החיים ובין תחלואה במהלך הילדות.